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本文目录

1. 酱鱼怎么做才最好吃
2. 金牌酱鲤鱼做法
3. 东北酱焖鲤鱼的大全大全家常做法

酱鱼怎么做才最好吃

1、草鱼切块
，窍门用盐
、酱鲤家常酱鲤家常料酒和淀粉腌一会。鱼的鱼

2、做法做法用平底锅把鱼煎一会 。大全大全

3、窍门起油锅，放入花椒炸香，放入葱 、蒜 、蒜爆香，放入豆瓣酱 、黄豆酱、甜面酱炒香。

4 、加入高汤 ，放入鱼块，大火烧开，放入白糖、酱油 、醋，滴几滴白酒。

5、盖上锅盖，大火烧十多分钟  。放入青蒜 ，翻几下锅起锅即可
。

金牌酱鲤鱼做法

锅内放油烧热后放十三香（放了十三香就不用放花椒了） 。葱姜蒜树椒段大料。然后把鲤鱼放锅里放陈醋 。料酒金牌酱一袋 。少放点味达美酱油加些水炖吧

鲤鱼出锅了。

东北酱焖鲤鱼的家常做法

准备食材 ：鲤鱼600克、五花肉50g、胡萝卜30g、小葱20克、生姜一小块 、黄豆酱1大匙、淀粉适量、花椒油1大匙、盐1匙 、味精1匙 、绍酒3大匙、酱油3大匙、白糖1大匙、白醋1大匙、色拉油适量 。

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步骤2

先将去鳞 、去内脏的鱼表面切十字花刀 。

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步骤3

在鱼身抹上黄豆酱 ，腌制15分钟。

步骤4

洗净的五花肉切小段。

步骤5

胡萝卜切小段备用。

步骤6

姜切片。

步骤7

葱切小段。

步骤8

锅中倒油 ，将鱼放入锅中 ，煎至两面金黄 ，捞出沥油。

步骤9

锅中油烧热，放入肉块 ，煸炒出油 ，下入姜片、葱段炒香
，再放入胡萝卜，翻炒均匀。

步骤10

锅中烹入绍酒、白醋，再加入酱油、盐、白糖 
，再倒入适量清水，烧开。

步骤11

放入煎好的鲤鱼，加水，转小火焖至汤汁浓稠
。

步骤12

用水淀粉勾芡，淋入花椒油，翻炒均匀后出锅装盘
。

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